星巴克在韓國的銷售額為3910億韓元,同比增加31.1%,增幅最大。咖啡陪你的銷售額為2109億韓元,同比增加25.5%。國產品牌咖啡陪你2011年首次趕超海外品牌香啡繽在韓國的銷售,去年更是進一步拉大了差距。去年香啡繽的銷售為1379億韓元,同比僅增3.1%。豪麗斯咖啡去年的銷售額為658億韓元,增加14%,Tom n Toms的銷售額為649億韓元,增加4%,Coffine Gurunaru的銷售額為232億韓元,與上一年基本持平。
在經濟不景氣導致消費萎縮的情況下,6大咖啡專賣店卻能獲得如此佳績,是因為咖啡消費在成為一種文化的同時,咖啡產業也開始不斷的發展。尤其是女性作為咖啡的主要消費層,對咖啡更是情有獨鐘,甚至有人已經到了“飯可以不吃,但咖啡不能不喝”的程度。
咖啡專賣店也為了吸引消費者,采用高檔裝修,將各自的店面打造成充滿歐式、美式風情等。此外,還有人認為,去年冬季尤為寒冷,所以在咖啡廳取取暖、分享咖啡的人也增多。
1999年星巴克在梨花女子大學附近開設了國內首家賣場后,咖啡專賣店發展速度迅猛。但由于競爭激烈,投入的成本高,因此收益性并不理想。星巴克去年的營業利潤為248億韓元,同比僅增6.9%。豪麗斯咖啡營業利潤增幅最大,同比增加22.4%,為71億韓元。咖啡陪你去年的營業利潤為101億韓元,同比下滑40.2%;Tom n Toms64億韓元,減少11.1%;Coffine Gurunaru為8億韓元,同比增加2億韓元。在凈利方面,香啡繽出現了14億韓元的赤字;咖啡陪你的凈利為33億韓元,同比大減72.3%。(完)